Ice Forward

CLEAR ICE BOX

Klares Eis ganz ohne Eismaschine – perfekt für die Eisproduktion zu Hause und für kleinere Betriebe! Die Clear Ice Box ist unsere Lösung für alle, denen für die Ice Forward Eisblockmaschine der Platz fehlt oder für die, die nur kleinere Mengen klares Eis benötigen. Produziere mit der Clear Ice Box Big Cubes große Eiswürfel für Negroni, Old Fashioned & Co. oder stell mit der Clear Ice Box Spears Eisstangen für Drinks wie Gin Tonic oder Cuba Libre her! Hier kannst Du unsere Clear Ice Box direkt online bestellen:

Vorteile

Einfache Anwendung, genau wie bei gewöhnlichen Eiswürfelformen

Besonders klares Eis durch das smarte Kammersystem, das Trübungen reduziert

Kein gefiltertes oder destilliertes Wasser erforderlich

Gleichmäßigere Eisstruktur dank Isolierbox und kontrolliertem Gefrierprozess

Längere Kühlung und langsameres Schmelzen als bei kleineren Eiswürfeln

Geschmacksneutral, lebensmittelecht und BPA-frei

Jetzt bestellen

SPEARS

Für 3 Eisstangen (ca. 13,5 x 3,5 x 3,5 cm)

Perfekt für Longdrinks, Highballs & Softdrinks wie Gin Tonic, Cuba Libre, Tom Collins oder Limonaden!

BIG CUBES

Für 6 große Eiswürfel (ca. 5 x 5 x 5 cm)

Ideal für Spirituosen & Cocktails im Tumbler wie z. B. Old Fashioned, Negroni oder Whiskey on the Rocks!


So funktioniert es

Ein Set enthält

Startslide
1 x Isolierbox
1 x Füllform
1 x Modulform
(für Eiswürfel oder Eisstangen)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Slide 1
1. Stell die Füllform in die Isolierbox.
2. Fülle die Füllform vollständig mit Wasser.
3. Setz die Modulform gerade auf die Füllform.
4. Die Form sinkt nach einem kurzen Andrücken selbstständig nach unten. Wende keine Gewalt an!
Slide 2
5. Wenn die Modulform eingesunken ist, kannst du den Rand rundum glattstreichen. So stellst du sicher, dass die Formen gerade ineinander stehen.
6. Stell die Box in den Gefrierschrank oder ins Eisfach. Wir empfehlen Temperaturen von ca. -14 °C bis -12 °C.
7. Wenn das Wasser in der Modulform vollständig gefroren ist, kannst du die Box aus dem Gefrierschrank nehmen.
8. Nimm die Füllform direkt aus der Isolierbox, um das Antauen zu beschleunigen.
Slide 3
9. Lass die Füllform kurz bei Zimmertemperatur antauen. Das macht die Entnahme der Modulform einfacher.
10. Beweg die Modulform in der Füllform hin und her, um sie zu entnehmen.
11. Entferne das überflüssige Eis, das sich außen an der Modulform befindet.
12. Jetzt kannst du dein fertiges Eis problemlos aus der Form drücken.
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FAQ

Mit der Clear Ice Box Big Cubes lassen sich 6 Eiswürfel mit einer Größe von ca. 5 x 5 x 5 cm herstellen. Mit der Clear Ice Box Spears lassen sich 3 Eisstangen mit einer Größe von ca. 13,5 x 3,5 x 3,5 cm herstellen.

Die Maße der Isolierbox betragen inkl. eingesetzter Form 20,6 x 15,4 x 11,5 cm (L x B x H).

Trübungen bilden sich vor allem im untersten Teil des Eises. Durch das smarte Kammersystem wird dieser Teil beim Entnehmen der Form vom klaren Teil des Eises abgetrennt. Zusätzlich ermöglichen die Isolierung und die sorgsam abgestimmte Form der Clear Ice Box einen besonders gleichmäßigen Gefrierprozess. Hierdurch werden Trübungen und Unregelmäßigkeiten stark reduziert.

Für optimale Ergebnisse sollte auf eine hohe Wasserqualität geachtet werden. Zusätzlich lässt sich die Qualität durch die Verwendung von warmem Wasser erhöhen, da hierdurch der Gefrierprozess verlangsamt wird und so eine noch gleichmäßigere Eisstruktur erreicht werden kann.

Die Eisproduktion verläuft in 4 einfachen Schritten: 1. Die Füllform in die Isolierbox stellen und mit Wasser füllen. 2. Die Würfel- oder Stangenform gerade auf die Füllform setzen und gleichmäßig nach unten drücken. 3. Die Box in den Gefrierschrank oder ins Eisfach stellen. 4. Wenn das Wasser vollständig gefroren ist, kann die Würfelform mit klarem Eis entnommen werden. Eine Videoanleitung gibt es hier.

Das ist maßgeblich abhängig vom verwendeten Gefrierschrank und weiteren Umgebungsbedingungen. Regelzeiten liegen zwischen 14 und 24 Stunden.

Wir empfehlen Temperaturen von ca. -14 °C bis -12 °C.

Um das Entnehmen zu erleichtern, empfiehlt es sich, das Eis kurz antauen zu lassen.

Die Isolierbox besteht aus beschichtetem EPP (expandiertes Polypropylen). EPP ist zu 100 % recyclebar und ist leicht zu reinigen. Die Füllform sowie die Würfel- und Stangenform bestehen aus Premiumsilikon. Das flexible Material ist äußerst widerstandsfähig und erleichtert das Entnehmen des Eises.

Zurzeit sind die Formen nicht einzeln verfügbar. Jedes Set enthält eine Isolierbox, eine Füllform und eine Form für Eiswürfel ODER Stangen

Über Ice Forward

Bekannt ist Ice Forward seit 2018 durch die Produktion von Eisblockmaschinen, die speziell auf die Bedürfnisse der modernen Bar abgestimmt sind. Mittlerweile sind die Maschinen in Spitzenbars auf der ganzen Welt zu finden. Mit der Clear Ice Box bietet Ice Forward zum ersten Mal ein Produkt an, mit dem sich auch zu Hause erstklassige Drinks genießen lassen.

Ice Forward wurde entwickelt von Hinzself. Das deutsche Unternehmen sorgt seit vielen Jahren mit wegweisenden Produkten für Innovation in der Gastronomie. Zum Portfolio gehören unter anderem die Hightech-Berufskleidung von Novation, die umweltfreundlichen Trinkhalme von Stir & Straw und die Glaskollektion Perfect Serve Collection by Stephan Hinz. Gegründet wurde Hinzself durch den renommierten Barexperten Stephan Hinz. Er ist Inhaber der preisgekrönten Bar Little Link in Köln und veröffentlichte mehrere Fachbücher rund um die Themen Getränke und Gastronomie. Jahrelange Erfahrung im Gastronomie- und Eventbereich waren für ihn die Grundlage bei der Entwicklung eigener Produkte. Als Referent hat Hinz sein Wissen auf Fachmessen und Events in über 20 Ländern auf vier Kontinenten weitergegeben.

Stephan Hinz

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